上海阳澄湖大闸蟹如何，购买大闸蟹时消费者应该更加理性，快来看看如何辨别

秋天吃蟹是一种充满仪式感的事情，而阳澄湖大闸蟹更是备受人们青睐。其高昂的价格也让人望而却步，一只阳澄湖大闸蟹至少要卖到七八十元，这对于很多消费者来说确实是不小的负担。

一、电商平台上的低价陷阱。在电商平台上，出现了与市场价格严重不符的低价大闸蟹，如三十九元四只、六十九元八只的阳澄湖大闸蟹，每只不到十块钱。但实际上，按照常理，9块9价位买到膏肥肉多的好蟹概率极低。从评论区反馈情况看，这类便宜大闸蟹存在诸多问题，如货不对板、缺斤少两以及死蟹当活蟹卖等现象。有的商家在包装螃蟹时耍手段，将本就很小的螃蟹用湿绳子缠上五六圈，导致本来只有硬币大小的螃蟹绑好后连壳都看不见。还有商家用误导性的宣传手段，大字海报写着诱人的优惠内容，而旁边要用放大镜才能看清的小字注明“买大赠小”等含糊信息，比如买两只二两重的螃蟹，送6只0.8两的小螃蟹，让消费者产生便宜量又大的错觉。

二、死蟹退款背后的猫腻。大闸蟹的精髓在于蟹黄和蟹膏上海阳澄湖大闸蟹如何，没有蟹黄就少了灵魂。很多店铺提供死蟹退款服务，但如果是“赠品”螃蟹死掉却不予退款，这让消费者有苦难言，因为毕竟是赠品，难以计较，只能接受。实际上这是商家利用消费者心理打的擦边球。

三、所谓的“一元蟹”。许多商家售卖的小个“大闸蟹”，其实是“一元蟹”，也叫老头蟹，属于早熟蟹苗，个头与一元硬币大小相当。这类小蟹在红油辣椒的浸泡下看起来也有一定食欲，不过它们与正常的阳澄湖大闸蟹在品质和口感上有较大差异。

四、假冒阳澄湖大闸蟹泛滥。阳澄湖由于富营养化问题严重，2016年底围网养殖面积从3.2万亩直接缩减一半。导致原本产量有限的阳澄湖大闸蟹更加稀缺，本地人能吃到的量都减少，更不用说通过网络购买的消费者。这就催生了一系列假冒现象，如“洗澡蟹”，外地养殖的螃蟹运到阳澄湖浸泡一下就变成“阳澄湖大闸蟹”。周边水域的塘蟹伪装成阳澄湖大闸蟹，戴上蟹扣，装入礼盒到处售卖。甚至有不良商家用洗蟹粉加工塘蟹以伪装成湖蟹，被洗后的蟹活不过两天。而且假蟹扣、假礼盒在电商平台随手可买，根本不需要真正的阳澄湖大闸蟹参与就能造假。

五、蟹券背后的骗局。蟹券对于想送礼的人来说看似便宜且卡券金额有面子，但购买后兑换困难重重，收到的螃蟹缺斤短两，甚至被告知“缺货”“不在兑换期”而不得不排队等待。此时蟹券就如同废纸，商家光靠卖蟹券空手套白狼，没有螃蟹也能赚到钱，而消费者却吃了大亏。

六、味道差异不大的事实。有专业美食家在节目中无法通过味道猜出阳澄湖大闸蟹，这说明只要蟹的生长和生态环境较好，不同产地的大闸蟹在味道上不会有太大区别。像在2020年上海海洋大学举行的“全国河蟹比赛”上，江西吉水井赣螃蟹和江西军山湖大闸蟹能拿下蟹王和蟹后，而且价格不超过30元，这让消费者有了更多性价比高的选择，不必执着于阳澄湖大闸蟹以及冒着掉入各种消费陷阱的风险。在购买大闸蟹时，消费者应该更加理性，多关注螃蟹本身的品质而非产地或噱头包装。