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鸡蛋白过敏参考范围,对鸡蛋过敏,还可以吃高蛋白食物吗

时间:2024-10-22 11:13:24 来源:

许多人从小就发现自己如果一旦吃了鸡蛋,甚至是各种蛋类之后,都会出现过敏的情况。所以一直在很长的时间内都觉得自己不能吃那种很高蛋白质的食物。但其实大家都知道,蛋白质是人体必需的一种食物来源,它是除了脂肪之外给人体提供能量,并且促进人的生长发育的一个非常好的营养元素、那么有人就会问,如果自己对蛋过敏,要怎么补充高蛋白质呢?

其实对蛋过敏可以分为以下几个类:有可能只是对鸡蛋过敏,那么就可以通过喝牛奶来补充蛋白质,因为并不是只有鸡蛋中才含有丰富的蛋白质;如果是对高蛋白质的食物过敏的话,那就要仔细辨认清楚,自己到底是对植物性蛋白质过敏,还是对动物蛋白性过敏,只要做好这些远离过敏原就好了。

那么哪些是植物性蛋白质,哪些又是动物性蛋白质呢?

1、植物性蛋白质:植物性蛋白质一共大致分为两类,一类是谷物,一类是豆类。谷物一般人如果没有额外的摄入的话,那部分蛋白质都是从谷物中来的,但是谷物它的蛋白质含量很低,只有不到10%。完全依靠谷物来补充蛋白质是完全不足够的。

还有一种补充植物性蛋白质的来源,豆类。它的蛋白质含量就相对高很多,特别是大豆,它的含量基本是它所有成分有可能会高达40%,并且它的营养成分组合比较合理,一旦在人体食用之后,它就会在人体利用率得到使用。

2、动物性蛋白质:动物蛋白质是指蛋,奶类和肉类,这几类食物中的蛋白质来源。如果只是对蛋类过敏的话,那么还是可以通过摄入其他动物性蛋白质来补充蛋白质的,因为动物性蛋白质还有奶类和肉类,如果确定是不不只是对蛋类过敏,而是对动物制动性蛋白质过敏的话,那么就要仔细判断清楚了,因为奶类和肉类和蛋类这几类动物蛋白质,它的范围是很广的。

动物性蛋白质是除了对动物性蛋白质过敏的人之外,补充蛋白质的主要来源,因为奶类中含的蛋白质含量非常的高,肉类也是一些优质蛋白,也人体中蛋白质的主要组成部分。这就是说为什么人要每天荤素搭配,这就是因为日常生活中大部分蛋白质主要由这些肉类来提供。

食用这些食物之前可以进行过敏原测试,建议再进行测试之后再食用鸡蛋白过敏参考范围,避免过敏的情况出现,导致身体抵抗力下降。

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